Följer du mig på Instagram kommer det nog inte som en överraskning att jag just nu är helt hooked på saffran. Har betat av saffranskladdkaka och saffranssmoothie – och nu har jag gett mig på overnight oats med denna ljuvliga krydda. Eller kallgröt, som det väl heter på svenska? 😉
Hur som helst, här är receptet:
2 små eller 1 stor portion

• 2 dl havregryn
• 1,5 dl osötad, växtbaserad mjölk (”vanlig” komjölk funkar såklart också)
• 1 dl växtbaserad yoghurt eller vanlig yoghurt
• 1 msk chiafrön
• 1 msk lönnsirap eller flytande honung
• 1 nypa vaniljpulver, gärna från äkta vaniljstång
• 0,25 g mortlad saffran

Rör ihop ovanstående ingredienser i en skål och ställ kallt i minst en timme, ännu hellre över natten. Servera med t ex hallon, sylt, nötter, russin, hackade dadlar, mango, cashewnötter eller något annat du gillar. Njut! Funkar perfekt till både frukost eller mellanmål. Och glad tredje advent!

I helgen är det dags för lite välbehövlig avkoppling och livsnjuteri på spa – can’t wait! Vad hittar du på i helgen? Lite skön träning kanske? Kram!
Foto bilden ovan: Petra Månström